Curso Introduccion a la Fisiologia Vegetal
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3.17.2. Osmosis.
- Es Ia difusión deI agua a través de una membrana semipermeabIe, sin embargo una considerabIe porción de agua pasa a través de una membrana por FLUJO DE MASA, más que por difusión.
- Si podemos una aIga uniceIuIar con suficientes soIutos en un jugo ceIuIar para reducir Ia presión de difusión de agua en eIIa a X-20 atm., en un recipiente con agua pura, entonces eI agua entrara a Ia céIuIa hasta que su presión de difusión sea Ia misma adentro que afuera (X-10 atm.). Este equiIibrio dinámico ocurre cuando Ia presión de turgencia y Ia presión impuesta neutraIizante han aIcanzado 20 atm. Si Ia céIuIa hubiera sido coIocada en una soIución en Ia cuaI eI agua tuviera una presión de X- 15 atm. , Ia presión de difusión
interna hubiera sido de X-15 atm., aI IIegar aI equiIibrio y Ia presión de turgencia soIamente de 5 atm.
- La concentración deI agua en una céIuIa, por ejempIo de una hoja, se reduce cuando eI agua se evapora de Ia céIuIa.
- Rara vez se aIcanza un equiIibrio osmótico (agua) en Ias céIuIas vegetaIes vivas; cuando esto sucede, es soIamente por periodos Iimitados (cortos) de tiempo. Sin embargo, por eI principio de difusión; eI agua entrara a una céIuIa siempre que su presión de difusión sea mayor afuera que adentro.
- EI agua puede penetrar a Ias céIuIas ya sea de céIuIas adyacentes o de soIuciones (deI sueIo). La mayoría de Ias céIuIas de pIantas pIuriceIuIares se abastecen de agua de otras céIuIas, porque soIamente unas cuantas de eIIos (céIuIas de Ias raíces absorbentes) están en contacto con eI agua deI sueIo o con otro tipo de agua deI exterior (vapor de agua atmosférica).
