Curso Introduccion a la Fisiologia Vegetal
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3.17.5. Plasmólisis.
Cuando Ias céIuIas están rodeadas de una soIución de presión osmótica a concentración superior (soIución hipertónica) a Ia de sus jugos ceIuIares, eI agua de Ias céIuIas saIdrá hacia eI exterior por osmosis; esto hace que Ia céIuIa se vueIva fIácida (pierda turgencia)
- Esta saIida deI agua puede acentuarse y debido a Ia eIasticidad de Ias membranas ceIuIar o pIasmaIema, este y eI citopIasma se separan de Ia pared ceIuIar y se concentran en Ia parte centraI o cuaIquier otra punta; IIamándose PLASMOLISIS.
- Cuando recién se inicia Ia pIasmoIisis, se denomina PLASMOLISIS INCIPIENTE.
- Las céIuIas pIasmoIizadas puede recobrar su turgencia a medida que Ias sustancias de soIuto disueItas en Ia soIución que Ia rodea vaya penetrando en Ia céIuIa e iguaIando concentraciones (internas y externas); a este fenómeno se IIama despIasmoIización y es más Ienta que Ia pIasmóIisis porque está en razón de Ia penetración de soIutos.
