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Una vez tomada la decisión de cultivar lechuga, viene el proceso de elegir el tipo de lechuga, la variedad, y revisar en el comercio la disponibilidad de semilla. El tipo y variedad va a depender de la localidad y la epoca de cultivo, pero al momento de comprar semillas se debe tener en cuenta la fecha de envasado, el porcentaje de germinación y, si la semilla viene desinfectada, peletizada y/o acondicionada, lista para sembrar.