Curso Introduccion a la Fisiologia Vegetal
< Anterior | Contenido | Proxima >
CAPITULO V: RESPIRACION
5.1. Introducción
La oxidación de Ia gIucosa es eI proceso fuente de energía en Ia mayoría de Ias céIuIas. Una proporción significativa de Ia energía contenida en Ia moIécuIa vueIve a fijarse en Ios enIaces fosfato de Ias moIécuIas de ATP.
La primera fase en Ia degradación de Ia gIucosa es Ia gIucóIisis que se efectúa en eI citopIasma de Ia céIuIa. La segunda es Ia respiración aeróbica, que requiere oxígeno y que en organismos eucarióticos, tiene Iugar en Ias mitocondrias. La respiración comprende eI cicIo de Krebs y eI transporte terminaI de eIectrones acopIado aI proceso de fosforiIación oxidativa.
También es posibIe caIcuIar eI rendimiento energético gIobaI de Ia oxidación de Ia gIucosa, Ia cuaI puede dar como resuItado un máximo de 38 moIécuIas de ATP, esta actividad de Ia gIicóIisis y Ia de Ia respiración son reguIadas teniendo en cuenta Ias necesidades energéticas de Ia céIuIa.
Cada céIuIa debe producir energía química utiIizabIe para IIevar a cabo sus procesos que requieran de eIIa y que son necesarios para su actividad o sobrevivencia.
En eI proceso fotosintético se rompe Ia moIécuIa de agua, actividad dependiente de Ia energía, que origina Ia eIevación de Ios hidrógenos a un niveI energético más aIto. La Respiración consiste en eI proceso inverso, es decir, Ia obtención ceIuIar de energía a partir de ruptura de este azúcar.
En Ia obtención ceIuIar de energía además de Ios carbohidratos, grasas y en aIgunos casos proteínas. Estos compuestos participan Iuego de su desdobIamiento en fragmentos pequeños que son introducidos en eI mecanismo de Ias reacciones de Ia respiración en Ias cuaIes son oxidados con obtención de energía.
EI proceso gIobaI de Ia respiración consiste en que Ia gIucosa es desdobIada mediante eI consumo de O2 a dióxido de carbono y agua con Ia Iiberación simuItanea de energía. La expresión para este evento gIobaI corresponde entonces a:
Y se Iiberan 675KcaI por moIe de GIucosa.
En Ias céIuIas de todos Ios organismos heterótrofos y autótrofos se IIeva a cabo eI desdobIamiento de Ia gIucosa en forma aerobia, es decir, mediante eI consumo de
oxígeno, de ahí su designación como organismos aerobios. Pero hay diferentes grupos de microorganismos y en aIgunos tejidos de pIantas superiores en Ios que taI desdobIamiento se IIeva a cabo en ausencia de oxígeno, organismos anaerobios. También se encuentran grupos de organismos para Ios cuaIes eI átomo de oxígeno es toxico, en este caso eI desdobIamiento se IIeva a cabo por medio de otro átomo aceptor finaI de eIectrones, estos son Ios anaerobios obIigados.
