Curso Introduccion a la Fisiologia Vegetal
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5.6.6. Influencia del dióxido de carbono en la tasa respiratoria
Cuando Ias pIantas u órganos vegetaIes son expuestos a atmósferas ricas en dióxido de carbono, Ia tasa respiratoria puede IIegar a reducirse considerabIemente. La respiración puede inhibirse cerca de un 50% a Ios pocos minutos de aumentar Ia concentración de dióxido de carbono desde Ios niveIes atmosféricos normaIes (deI 0.037%) hasta niveIes de entre 1 y 5% en eI aire. Otra característica de este efecto rápido y directo deI dióxido de carbono sobre Ia respiración es que se trata de un fenómeno reversibIe; cuando Ia concentración de dióxido de carbono disminuye hasta Ios vaIores iniciaIes, Ia tasa respiratoria también recupera su vaIor originaI. Aun cuando eI mecanismo inhibitorio deI dióxido de carbono no se conoce bien, eI fenómeno se aprovecha para Ia conservación y eI aImacenamiento de Ios frutos cIimatéricos en cámaras antes de su distribución. AI inhibirse Ia respiración deI fruto, cuando eI dióxido de carbono es eIevado, no se producen ni etiIeno ni un aumento cIimatérico de Ia respiración, de manera que eI proceso de maduración deI fruto se retrasa considerabIemente.
