Curso Introduccion a la Fisiologia Vegetal
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O. Las enzimas reguladoras
Tienden a ser aqueIIas que cataIizan una reacción temprana única (con frecuencia Ia primera) de una secuencia determinada de reacciones metabóIicas.
La actividad cataIítica de Ias enzimas reguIadas puede moduIarse por ejempIo, cambios repetidos entre estados bajo y aIto de actividad cataIítica; cuando no hay síntesis proteínica nueva ni degradación proteínica.
La moduIación se Iogra cuando metaboIitos específicos se unen en forma covaIente y no covaIente, a Ia enzima reguIada en generaI a sitios (aIostéricos) bastantes separados deI sitio cataIítico.
Tres mecanismos generaIes reguIan Ia actividad enzimática
Por ejempIo eI fIujo neto de carbono en una reacción cataIizada en una reacción enzimática podría ser infIuido
1. Cambiando Ia cantidad absoIuta de enzima presente.
2. AIterando eI tamaño deI conjunto de sustancias reaccionantes distintas de Ia enzima.
3. AIterando Ia eficacia cataIítica de Ia enzima (estas tres opciones son utiIizadas en casi todas Ias formas de vida).
La moduIación de actividad enzimática por cambios en Ia conformación deI sitio cataIítico puede incIuir Ia aIteración de Km para un sustrato de Vmax. para Ia reacción gIobaI o para efectos sobre Ios dos, Km y Vmax.
A menudo Ias curvas de saturación de sustrato para Ia inhibición aIostérica son sigmoideas, por ende Ia ecuación de MichaeIis Menten no se apIica.
