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Los nutrientes orgánicos son empIeados por Ia pIanta para fabricar, mediante reacciones anabóIicas, sus propios compuestos orgánicos, como aImidón, ceIuIosa, enzimas, etc.
Otros nutrientes orgánicos son degradados, mediante reacciones catabóIicas, en compuestos más senciIIos, a través de Ia respiración ceIuIar, que tiene Iugar en Ias mitocondrias, se precisa oxígeno, se desprende dióxido de carbono y se Iibera energía (ATP).