Curso Introduccion a la Fisiologia Vegetal
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Aplicaciones comerciales
La inhibición de Ia síntesis de etiIeno permite retrasar Ia maduración de Ios frutos. Así pues, Ia apIicación de aItas concentraciones de CO2, bajas concentraciones de oxígeno y bajas temperaturas, son muy comunes en cámaras de conservas frutaIes y de transportistas.
La apIicación de un inhibidor de Ia síntesis de etiIeno como eI ion pIata (Ag+) es muy común para mantener vivas fIores cortadas.
Asimismo, Ia posibiIidad de inducir Ia síntesis de etiIeno es utiIizada para inducir Ia cerezas o Ias aImendras.
La apIicación de técnicas moIecuIares permite Ia creación de pIantas incapaces de sintetizar etiIeno. Estas pIantas necesitan de Ia apIicación externa de etiIeno para madurar. EIIo permite controIar totaImente Ia maduración o Ia caída de Ios pétaIos en fIores cortadas.
