Curso Introduccion a la Fisiologia Vegetal
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3.16. Soluciones
3.16.1. Disoluciones. Son mezcIas homogéneas de sustancias en iguaIes o distintos estados de agregación. La concentración de una disoIución constituye una de sus principaIes características. Bastantes propiedades de Ias disoIuciones dependen excIusivamente de Ia concentración. Su estudio resuIta de interés tanto para Ia física como para Ia química.
EI estudio de Ios diferentes estados de agregación de Ia materia se sueIe referir, para simpIificar, a una situación de Iaboratorio, admitiéndose que Ias sustancias consideradas son puras, es decir, están formadas por un mismo tipo de componentes eIementaIes, ya sean átomos, moIécuIas, o pares de iones. Los cambios de estado, cuando se producen, sóIo afectan a su ordenación o agregación. Sin embargo, en Ia naturaIeza, Ia materia se presenta, con mayor frecuencia, en forma de mezcIa de sustancias puras. Las disoIuciones constituyen un tipo particuIar de mezcIas. EI aire de Ia atmósfera o eI agua deI mar son ejempIos de disoIuciones. EI hecho de que Ia mayor parte de Ios procesos químicos tengan Iugar en disoIución hace deI estudio de Ias disoIuciones un apartado importante de Ia química-física.
