Curso de Produccion de Lechugas
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6.1.1. Extracción de N por los cultivos
Los cultivos corresponden a la mayor extracción de nutrientes desde el predio hacia el exterior del sistema productivo. La necesidad del uso de nutrientes puede ser calculada en función de¦ (l) la concentración de nutrientes que presenta en el tejido vegetal al momento de la cosecha de un cultivo producido en condiciones ideales (disponibilidad de nutrientes no limitante); y (2) el rendimiento esperado del cultivo para una realidad productiva concreta. Por tanto, la demanda del cultivo puede ser calculada como¦
Donde, Proxima corresponde al N necesario para que el cultivo alcance el rendimiento esperado (kg/ha), Rend es el rendimiento productivo esperado por el agricultor (kg/ha), H es la humedad del cultivo a cosecha (%), RIN es la concentración de N total del cultivo de referencia al momento de cosecha (%) e IC corresponde a la
relación entre el peso del órgano cosechado y el peso total de la planta.
El factor mas relevante para obtener un calculo certero de la demanda de nutrientes (N extraido) del cultivo es el rendimiento esperado. Por lo general, los productores proyectan rendimientos que van mas alla de su realidad productiva, calculando dosis a aplicar por sobre lo esperado para su circunscripción. Es importante, por tanto, utilizar los valores de rendimiento que se correspondan con las expectativas históricas que ha tenido el sitio de cultivo. En cuanto a los otros parametros de la ecuación presentada, el RIN en lechuga corresponde a un 4%, siendo el IC y la humedad iguales a un 95%.
