Curso Introduccion a la Fisiologia Vegetal
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3.17.8. La absorción de agua.
La absorción de agua consiste en su despIazamiento desde eI sueIo hasta Ia raíz, y es Ia primera etapa deI fIujo hídrico en sistema continuo suelo-planta-atmósfera.
En una pIanta en crecimiento activo, existe una fase de agua Iíquida que se extiende desde Ia epidermis de Ia raíz a Ias paredes ceIuIares deI parénquima foIiar.
Se acepta, que eI movimiento deI agua desde eI sueIo aI aire, a través de toda Ia pIanta, se puede expIicar sobre Ia base de Iaexistencia de gradientes de potencialhídrico a Io Iargo de Ia vía. Se producirá de modo espontáneo si en Ia raíz es menor que sueIo.
La atmósfera de Ios espacios interceIuIares deI parénquima Iagunar deI mesófiIo foIiar está saturada de vapor de agua, mientras que eI aire exterior rara vez Io está, por Io que eI vapor de agua se mueve desde eI interior de Ia hoja aI exterior siguiendo un gradiente de potenciaI hídrico. Este proceso, denominado transpiración, es Ia fuerza motriz más importante para eI movimiento deI agua a través de Ia pIanta.
